Maestri dell'espresso

per i ragazzi che partecipano al corso di formazione per l'espresso, scaricate questo file
ed a seguire queste presentazioni in powerpoint, anche se molto simili:

botanica
cappuccino
degustazione
macchina espresso
macinadosatore
processo produttivo


mi raccomando fate buone feste ed ogni tanto studiate un pò......

nuovi files dei cocktails

ciao ragazzi, con un giorno di ritardo rispetto al previsto vi posto i files dei cocktails fatti martedi.

alexander
grasshopper
B52
irish coffee
black russian
white russian

buon lavoro

ecco il menu

ciao ragazzi, ecco il menu per le esercitazioni...
ciao..

oppure questo, scegliete voi....
ho la pastiera napoletana in fornooooooooooooooooooo

la pagina web della terza C Sala

cosa ne pensate di un sito della 3 C/S sui piatti tipici baresi?
eccone un anteprima

Lettura interessantissima!!!

link ai cocktail internazionali IBA

Cocktail_ufficiali_IBA

http://www.aibmproject.it/

Ecco le immagini dei cocktails di stamattina..

 

sull'immagine del bellini, clic col destro e salva con nome, sulle altre vi inserisco i link su cui cliccare.

Buon lavoro!!!!!

il rossini 

il mimosa

irish coffee

kir

e per chi volese fare un lavoro completo, il puccini

questo ci tornerà utile prima o poi......

eccoci qui, iniziamo!

ciao a tutti gli alunni della 3 C/sala, comincio oggi a postare alcune delle immagini per compilare le schede dei cocktail che faremo durante l'anno....
spero che questo spazio sul web possa essere un ulteriore via di comunicazione docente-alunno e che possiate sfruttarla al massimo.
Saluti

ecco intanto come dovrebbe essere la scheda cocktail che ho in mente

e queste le prime due immagini, quella del gin fizz e quella del negroni

Salve ragazzi, come promesso, ecco i link ai file che potrebbero servirvi per lo studio......

ecco l' elenco dei componenti del vino, una lettura veloce e sempre utile..

poi questo, elenco DOCG, con i riferimenti normativi relativi al disciplinare e le tipologie ammesse

Un elenco alfabetico dei vini DOCG e DOC

ed infine  un riepilogo dei DOCG, DOC, IGT suddivisi per regione