Novembre 2018, START!!!

Buon pomeriggio ragazzi, comincio a postare alcune ricette per compilare le schede dei cocktail che faremo durante l'anno....
spero che questo spazio sul web possa essere un ulteriore via di comunicazione insegnante-alunno e che possiate sfruttarlo al massimo.
Saluti

ecco intanto come dovrebbe essere la scheda cocktail che ho in mente.

Stampate questa relativa al Bellini, già in formato pdf e quindi non modificabile.

la seconda, il Mimosa..... va completato nella parte della storia, in fondo alla pagina.... fatelo voi....

e il terzo cocktail di oggi, lo Spritz Veneziano, anch'esso da completare nella parte riguardante la storia..... al max. due-tre righe

Buon lavoro ragazzi!!!

Download applicazione consigliata: IBA cocktail 

chi visualizza e scarica, è pregato, perfavore di scrivere un commento in fondo all'articolo....

Ciao ragazzi, posto qui le foto delle ricette che stiamo relaizzando in queste settimane....

Margarita
Daiquiri
Bacardi

come sempre vi auguro buon lavoro e vi ricordo di fare una ricerchina su internet per trovare notizie e curiosità storiche legate ai cocktails che proponiamo settimanalmente.

By by....

p.s. ri-posto la scheda da usare come modello per le vostre successive.....
clicca qui per il link

modello scheda ricetta

Ciao ragazzi, carico sul blog la scheda ricetta da utilizzare a modello per tutte quelle successive
le metto in due formati, in formato DOC

Buon lavoro a tutti!!

grafico di abbinamento cibo-vino

ecco la scheda per eseguire un corretto abbinamento cibo-vino

materiale per sommelier

ciao ragazzi, pubblico qui alcuni file utili

i componenti del vino


scheda degustazione


terminologia della degustazione

Ciao ragazzi, carico sul blog la scheda ricetta da utilizzare a modello per tutte quelle successive
le metto in due formati, in formato DOC

Buon lavoro a tutti!!

Tequila sunrise, Pina colada e Cuba Libre

Ciao ragazzi, posto qui le foto delle ricette che stiamo relaizzando in queste settimane....

Tequila Sunrise
Pina Colada
Cuba Libre

come sempre vi auguro buon lavoro e vi ricordo di fare una ricerchina su internet per trovare notizie e curiosità storiche legate ai cocktails che proponiamo settimanalmente.

By by....

p.s. ri-posto la scheda da usare come modello per le vostre successive.....
clicca qui per il link

Buon pomeriggioooooo a tutti gli alunni

Buon pomeriggio ragazzi, comincio a postare alcune ricette per compilare le schede dei cocktail che faremo durante l'anno....
spero che questo spazio sul web possa essere un ulteriore via di comunicazione insegnante-alunno e che possiate sfruttarlo al massimo.
Saluti

ecco intanto come dovrebbe essere la scheda cocktail che ho in mente.

Stampate questa relativa al Bellini, già in formato pdf e quindi non modificabile.

la seconda, il Mimosa.....

e il terzo cocktail di oggi, lo Spritz Veneziano

Buon lavoro ragazzi!!!

Les Crepes Suzettes

buongiorno a tutti i miei ragazzi, di seguito trovate la ricetta del dessert al flambè che stiamo realizzando in sala....

scaricatela ed attaccatela al vostro quaderno di lavoro....

crepes suzettes

Limousin, Troncai, Vosges, Allier....

ecco una interessante lettura, riguarda l'impiego di legno di quercia per la fabbricazione di barriques..
legni-pregiati
barriques
vino in legno e legno in vino

buona lettura!